Tegenwoordig kun je glutenvrije pizza kopen, glutenvrije koekjes en glutenvrije taarten. Er is zelfs hondenvoer. Dit aanbod maakt duidelijk hoeveel belangstelling er bestaat voor glutenvrij eten. Glutenvrij geldt als gezond, maar is dat wel zo? Hieronder ontzenuwen we enkele van de meest voorkomende misvattingen over coeliakie en een glutenvrij dieet. * Iedereen heeft baat bij een glutenvrij dieet Mensen die lijden aan coeliakie raken door het eten van gluten ondervoed doordat deze gluten bij hen onder andere spijsverteringsproblemen veroorzaakten. Gluten zijn eiwitten in granen als tarwe, rogge en gerst. Deze veroorzaken een zogeheten auto-immuunreactie bij hen: hun immuunsysteem gaat dan [...]

Wasverzachter is een middel dat met het laatste spoelwater aan het wasgoed wordt toegevoegd. Het helpt om de was soepeler te laten aanvoelen en geeft het een lekkere geur. Zelf wasverzachter maken is gezonder dan kopen bij de supermarkt, want je gebruikt geen chemicaliën. Daarnaast is de geur van schone was onbetaalbaar. We geven drie DIY recepten voor natuurlijke wasverzachter. Op basis van witte azijn Voeg één of twee theelepels essentiële olie en 32 ml gedistilleerde witte azijn in een kom die je kunt afsluiten. Schud de kom goed om de olie en azijn te mixen. Het azijnmengsel moet voor [...]

Olie heeft een slechte naam. Niemand wil olie eten, want dat is te vet. En olie op je gezicht mag al helemaal niet, want dan krijg je puistjes. Zonde, want er zijn ook veel goede oliën die je kunt gebruiken voor lichaamsverzorging. We noemen vijf DIY schoonheidsbehandelingen met olie. Voor hydratatie Scrub jezelf onder de douche goed met een natuurlijke loofah, borstel of washand. Dep jezelf na het douchen droog en laat de huid een beetje vochtig. Masseer vervolgens de huid met extra vergine olijfolie in. Je hebt ongeveer twee eetlepels nodig om je hele lichaam te hydrateren. Als je [...]

In De Kwekerij in Hengelo wordt het grootste Solarpark van Nederland gebouwd. Dit park, dat nu ook de goedkeuring van het college van Burgemeester en Wethouders kan wegdragen, combineert 10.000 zonnepanelen met een tuin- en wandelgebied én educatieve mogelijkheden. De benodigde investering wordt onder meer via crowdfunding bij elkaar gebracht. 7 hectare aan recreatie Het park, dat een oppervlakte van 7 hectare gaat beslaan, bestaat straks niet alleen uit panelen in rekken of op palen. De zonnepanelen worden ook geïntegreerd in zogenaamde solarbomen, vijvers met drijvende zonnepanelen en oplaadpunten voor elektrische auto’s, waarbij de opgewekte energie direct weer gebruikt kan [...]

Veel suiker eten is slecht voor je, maar alleen gezond eten is duur of zelfs onbetaalbaar. Tenminste, dat is wat veel mensen denken. Toch blijkt dat gezond eten tegen een redelijke prijs wel degelijk mogelijk is. Nederlanders eten gemiddeld zo’n 32 kilo suiker per jaar. 200 jaar geleden lag het gemiddelde op 1 kilo per jaar. Die suiker wordt niet alleen maar puur gegeten, maar ook verwerkt in baksels, frisdrank en maaltijden die je zelf opwarmt of buiten de deur eet. Daarop besparen vermindert de hoeveelheid suiker die je binnenkrijgt aanzienlijk én levert besparingen van honderden euro’s op. Frisdrank Gemiddeld [...]

Gekiemd, gegist of gebrouwen: gefermenteerd voedsel versterkt de afweer, ondersteunt de darmflora, werkt reinigend op het lichaam en gaat vele kwalen tegen. Maar niet iedereen heeft altijd zin in zure groenten, exotische sausen of karnemelk. Bubbelende, frisse drankjes gaan er wel altijd in. Hier vijf voorbeelden van ‘ander bier’. Strikt genomen zijn het geen bieren, want bier is een brouwsel gegist op een granenbrij. Maar allemaal smaken ze fris, sommige moet je leren waarderen, anderen zijn gelijk al heerlijk. Allemaal zijn ze zeer gezond. Gefermenteerde dranken zijn er al zo lang als er mensen zijn. In ieder geval bestaan er [...]